坪川のこんぶ
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煮物用昆布をサッと水洗いして約10分 水に漬けてもどします。
10cm位に切って結んで煮物の中に入れます。お好みで結ばずにそのままいれても結構です。
煮物用昆布を1cm位に角切りし、大豆が 煮上がる直前に入れて一緒に煮ます。
醤油、砂糖、みりん等で味付けします。