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昆布を水につけて広げます。
昆布のサイズにあわせて、にしん、さけ、たらこ等の魚を適当な大きさに切ります。
切った魚を昆布で巻き、かんぴょう等で結びます。
醤油、砂糖、みりん等の調味料でゆっくり煮込みます。
